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這又是一款跟芋頭糕製作法一樣的糕點。
因為我不能吃芋頭了，所以嘴刁的媽媽為嘴饞的我，做了這款南瓜糕，除了將芋頭替換成南瓜外，其他的材料：粘米粉、臘腸，都一樣，只是少了小蝦米；南瓜本身就甜，調味料只放了鹽，不加糖。
將所有材料混合炒煮至糊狀，就可以放進平底盤送蒸了，大約一小時半就大功告成。
我家呢，向來都是當天不食，貯存冰箱，隔天才取出，用油煎了再吃。
將南瓜糕切成一片片放入平底鍋煎，橙黃的南瓜粒、朱紅的臘腸，配上白色的粘米粉，猶如白玉糕又似雲石糕，真是賞心悅目。而煎好的南瓜糕，兩面皆金黃，配著誘人的芳香，看著就流口水了。可惜，得攤冷一下，不然剛煎起的南瓜糕一入口不但燙了舌頭，過後喉嚨會更難過呢！
煎得香脆的南瓜糕，不需蘸醬吃就已很美味了，再配一杯咖啡，呵呵，我今天配的可是無糖無奶的黑咖啡唷，完美的早餐，吃了元氣滿滿。
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