這是前晚的晚餐，朋友特為我做的Bruschetta（意大利烤麵包）。
她之前請我吃過一次，一直讓我念念不忘，因為不曾想過簡單的意大利黑醋拌番茄配麵包竟那麼好吃。為了補償我不能吃她做的堅果醬拌酸乳酪，就做了這道Bruschetta給我。
此次配料是番茄、洋蔥和黃瓜，雖然是因為她家冰箱只有兩顆番茄而臨時配黃瓜，拌了醋還是一樣清爽好吃。她說，黑醋拌番茄時只用鹽調味，怕太酸，所以加了少許蜜糖中和一下。麵包則是用蒜蓉混合牛油塗抹後再送烤，烤好的麵包香脆又入味，佐以番茄配料，咬一口，上涼下脆，簡直是人間美味。
然後，配了一杯她泡的拿鐵，那晚，我吃撐了。
十言甫語：忘了提醒，拌番茄時要用橄欖油。
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