甫拾即是

我們從小到大，看到在家里廚房忙碌的都是女性——婆婆、媽媽，因此大多數人一直以為，廚房是女人的天下，但這句話只說對了一半，是“家里的廚房”是女人的天下，家以外的廚房，是男人叱咤的領地。

《吃掉社會》的作者說，他在廚房工作的日子越久，越覺得說到“飲食”的話，就不能不說“男女”，因為，廚房就是性別血淋淋的戰場。他在〈廚房男女〉篇章里舉了三個實例，說明女性在廚房里生存其實很艱難。

第一個女性是在廚房里的唯一女學徒，她在上司的淫威下，即使公司明文規定廚師不得在廚房說有色笑話，以免女性感到不安，造成性騷擾，但她根本不敢向公司承認“有性騷擾”。

第二個是女侍應，經常得忍受廚房副總管的語言騷擾以及眼睛非禮，但為了家計只能忍氣吞聲。

第三個是廚房的女初級廚工，本來是洗碗工人，但總廚見她有天分，便讓她負責甜點的工作。她越做越有信心，於是申請到餅房工作，但申請一直不獲批準，後來才知道，那個廚房里的男人們“因不曾與女性工作過，擔心不適應”而拒絕了她的調職申請。

作者就這三個例子提出了自己的疑問：究竟是女人沒能力做得專業，還是男人主導的制度不給女人展現她們的能力？

其實，不只是廚房，我認為其他工作空間都因女性較男性遲進入職場而不得不依循男人所定下的制度、規則、要求工作，所以兩性間的競爭是永不休止的，也不會有平等的一天，因為社會主流意見對男女之性別已有既定的“性類”來分別之，例如，男性應有的是，“男子氣慨”、女性應有的是，“溫柔”，若雙方都缺少了這些既定的“性類”，就會被標簽為“不夠男人”或“不夠女人”了。

*2013年8月15日發表於鮮網