甫拾即是

妹妹給我烤了鯖魚，簡單的料理，少油少鹽，只需在烤箱用200度烤上半小時，將鯖魚油都逼出來了，那香噴噴的烤魚肉呀，好吃得我差點連舌頭也吞下了。

不過，妹妹示範一次，留下方法，讓我以後自己動手烤。

烤魚雖好吃，但善後功夫太麻煩了──烤箱要用檸檬洗、烤盤要用心刷，其他器具油膩膩的，例如用來在魚皮上刷油的刷子，洗洗洗，就只為了吃那麼一條烤魚。

後來，我用不沾鍋慢火煎魚，將之煎至金黃才熄火，哈，因為保留了魚油，魚肉吃起來沒烤的老，而且還耐飽，半邊魚就能飽食一餐，不容易餓呢！

再後來，吃多了煎魚，我又想玩新意思了。上網搜尋鯖魚料理的方法，發現了適合我吃的料理──鯖魚炒飯。

雖然教學用的材料是雞蛋，是我目前還不能吃的食物，便改用了紅蘿蔔、青燈籠椒、洋蔥青蔥等，不過，這次不是我自己動手，媽媽負責料理，她這一次，煎魚時連一滴油都不用，慢火煎至魚油爆出，然後，另開鍋炒了那些食材後，再將飯和魚肉丁一起翻炒。雖然只放了少許鹽，但食材本身的味道全融合在一起，簡單好吃，又不油膩，結果，又吃撐了！