甫拾即是

最近迷上杏仁奶，原因無他，只因要自泡拿鐵，不想用牛奶，便用杏仁奶替代。本不想這麼親力親為的，但喜愛的那家咖啡店不給力，每當我想外賣拿鐵時，不是剛開店拒絕訂單就是高峰時間關閉外賣，咖啡癮上，就只能喝黑咖啡。後來想到，反正我點拿鐵時都指明用杏仁奶或燕麥奶，何不買包杏仁奶或燕麥奶自泡？

於是，無糖杏仁奶就這樣出現在我家冰箱了。

自泡拿鐵當然比不上咖啡店的，但我沒那麼講究，只要在癮起時能喝上一杯就滿足了，口感好不好，都是浮雲。反正喝進肚子裡，最後都變成那啥啥，是什麼樣的咖啡都無所謂啦。

因為不能天天喝，但打開封口的包裝杏仁奶還是得快快處理，以免變質。於是，尋找杏仁奶多功能之路便開啟了。

首先，想到牛油果奶昔。

第一次，用了一個牛油果和一個青蘋果，加一湯匙半燕麥，然後倒入約90毫升杏仁奶，加半小匙鹽再攪拌。奶昔除了太稠，味道還是不錯的，但牛油果味淡、青蘋果酸，喜歡甜的同學可以加點蜜糖。

第二次，我想要奶昔有些甜味，所以用紅蘋果取代青蘋果，不過我只用了半個，不想奶昔太稠。其他材料的分量也有些調整──牛油果一個、兩大湯匙燕麥、約120毫升杏仁奶、半小匙鹽。攪拌後的成果讓我很滿意，而且挺耐飽的。

至於火龍果杏仁奶昔是個意外成果。我並不喜歡火龍果，無耐是嬸嬸托來探媽媽病的叔叔捎帶的，放了兩天，有一顆外皮明顯熟爛，媽媽明言說不吃，我只好處理了。於是，將之去皮在冰箱凍了一夜後，第二天一早加了大半杯杏仁奶攪拌。沒想，味道實在太美妙了。火龍果生吃時，甜味不顯，加入杏仁奶攪拌，甜味倍增，而且口感滑嫩，與杏仁奶真是太搭了，意外驚喜。

而在燕麥粥加杏仁奶，則是因為包裝杏仁奶剩下的，加入咖啡嫌太多，做牛油果奶昔又嫌太少，便將之倒入燕麥粥，想，閉眼隨便吃好了，結果，味道出奇的搭，讓我那寡淡的燕麥粥味道翻倍提升。有了杏仁奶，我的早餐又更豐富了。

十言甫語：下次，打算換燕麥奶試試。