甫拾即是

這不是我的午餐，這是媽媽為自己做的，當她知道我今天不吃飯後。

她自己腌製的豬肉沙爹，不用炭烤，只用鍋煎，味道一樣美味。

沙爹醬也是她自己做的，看她用攪拌機打花生，看她下鍋炒辣椒，一轉眼就煮好了，我都還沒偷到師呢！

我最近才知道原來裝在塑膠袋裡煮熟的沙爹飯團叫“Nasi Impit”（馬來濃縮飯團），而非我一直以為的“Ketupat”。“Ketupat”中文譯名是馬來粽，是用椰樹葉子包裹煮熟的飯團。一般Ketupat是糯米做成的，而沙爹飯團則是白米，這曾是我最愛的食物，讓飯團沾滿沙爹醬，一口咬了，濃濃的沙爹醬和棉實的飯團在口中炸開、融合，根本不需要其他配菜，就能滿足口腹了。

不過，家裡沒白米，所以媽媽只能用十谷米煮成Nasi Impit。本以為味道一定有差，因為煮十谷米若少放水的話，口感會硬。但原來十谷米煮成的飯團，比白米煮的口感更豐富。

是的，本以為沒得吃的我，竟被媽媽恩賜吃上兩口。

除了飯團，其他兩樣都有添加糖煮，我不敢太過份，只吃了兩湯匙沙爹醬、五小塊飯團和三片豬肉沙爹，哎呀，雖不滿足，但也可以了，總比只能看只能嗅不能吃強。